松島浩史（福岡県）

お薦め度：4.8

(評価件数 10件/相談件数 14件)

今日は何を食べましたか？食って不可欠ですね。私が飲食業界と食に関する裏の裏までお答えします。

いい繁盛店株式会社

飲食の現場を知り尽くし、あなたを共に汗をかきながらサポートします。飲食店オープンは不安が一杯ですね。でも、さまざまなお店をオープンさせてきておりますので、ご安心ください。私どもは、あなたの最も近い味方なります。もし、知らずに落とし穴にはまれば、がんばっても報われません。初めてのオープンならなおさら、危険はいっぱいです。そこからあなたを遠ざけて、夢の入口までご案内いたします。

保有資格/専門分野・業務内容

1.飲食店開業プロデュース 2.食品商品開発代行 3.WEBサイト構築 4.印刷物デザイン 5.飲食店従業員教育 6.飲食店経営改善

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対応地域

北海道, 青森県, 岩手県, 宮城県, 秋田県, 山形県, 福島県, 茨城県, 栃木県, 群馬県, 埼玉県, 千葉県, 東京都, 神奈川県, 新潟県, 山梨県, 長野県, 静岡県, 富山県, 石川県, 岐阜県, 愛知県, 三重県, 福井県, 滋賀県, 京都府, 大阪府, 兵庫県, 奈良県, 和歌山県, 鳥取県, 島根県, 岡山県, 広島県, 山口県, 徳島県, 香川県, 愛媛県, 高知県, 福岡県, 佐賀県, 長崎県, 熊本県, 大分県, 宮崎県, 鹿児島県, 沖縄県, 海外

経歴/実績

※職務経歴

レストラン厨房2年

レストランサービス担当2年

カフェ店長1年

大手飲食チェーン店　店長6年　エリアマネージャ1年　商品開発7年

串揚げ天ぷらのチェーン店化（事業本部長）

※海外の仕事

アメリカ　サンノゼ　和食レストラン

香港のワンタンメン屋の日本導入

台湾の有名料理家に師事

いい繁盛店株式会社の主な活動実績

（設立2006年10月）

2006年

1.創作和食店　のコンサルティング

2.中華料理店　のアドバイザー（サイト構築）

3.フードコーディネータースクール講師

2007年

4.USAシアトル和食レストランのプロデュース

5.住宅建築会社　サイト構築

6.浜田市商工観光課
　　「食のスペシャリスト～飲食店経営セミナー」講師

7.中国の展示会出展

8.飲食店開業スクール開設

2008年

9.宅配すし店サイト構築

10.「博多ラスク」商品化

11.コーヒー専門店WEBSHOP＆BLOG製作

12.「チーズケーキ」の商品化

13.専門学校構内フードショッププロデュース
　　・厨房設計
　　・ロゴデザイン
　　・メニューレシピ設計
　　・メニュースタイリング
　　・パッケージコンサルティング
　　・販促物デザイン
　　・クッキング教育
　　・サービス教育
　　・アフターフォロー20日

14.居酒屋のコンサルティング
　　・原価率の10％低減
　　・FLコスト13％低減
　　・損益分岐点売上を3,500万円低下
　　・営業黒字化の成功

15.福岡工業大学　講座
　　「旬の野菜を楽しむ」

16.マカロンの開発

17.和食割烹店のコンサルティング
　　・メニューブック変更
　　・店舗パンフ作成
　　・ショッピングサイトの作成

2009年

18.ワッフルの開発

19.居酒屋のポイントカードシステムの導入

20.居酒屋のメニュー製作
　　・商品撮影など

21.久留米のカフェのプロデュース
　　・ロゴデザイン
　　・レシピ提供
　　・商品撮影
　　・メニューBOOK製作
　　・店舗パンフレット製作

ほか

私どもの理念

１．今、目の前のお客さまに全力を尽くす。

２．人脈、情報を駆使し、あらゆるノウハウを
　　ご提供する。

３．お客さまの声に耳を傾け、
　　多くの選択肢をご提供する。

４．高品質なサービスを、出来る限り
　　リーズナブルに、
　　費用対効果を最大限に発揮する。

５．お客さまの笑顔を見るために、
　　共に汗を流す。

私どもはこういう想いで、仕事をし続けます。

Blog　おいしいもの追求!!

記事タイトル	更新日時
農家さんと飲食店の架け橋になりたい	2010/02/07
体験が変える価値観	2010/01/17
シー・シェパードの行為について	2010/01/09
新年あけましておめでとうございます。	2010/01/02
ポジティブと言うこと	2009/12/29