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“飲食店開業”勉強会

飲食店開業をお考えの方や飲食店を創業して間もない方を対象に、本質的な飲食店経営の姿勢や経営力強化の考え方を習得し、長期的に成功してもらうことを目標とした勉強会を開催します。

1.[講演]飲食店成功の要素を知らなければ始まらない!“開業成功”の知恵

■内容

1. 外食産業の実態を知ると飲食ビジネスが見えてきます
2. 飲食ビジネスの魅力を活かすことが成功のスタート
3. 飲食ビジネスで成功する経営者の姿勢
4. 飲食ビジネスの成功の70%はお店のコンセプトで決まります
5. 目標損益モデル(儲かる仕組み=利益)の設定方法
6. お客様が入りたくなる開店宣伝(新規客開拓)の販売促進
  飲食店売上が無ければ始まらない!“売上・集客アップ”の極意

講師

講師

宇井 義行氏

フードビジネスコンサルタント / 一般社団法人日本フードアドバイザー協会 創始者

実績日本一の飲食ビジネス総合コンサルタント
コンサルタント歴40年、指導実績3,000店舗以上、著書34冊

1950年、東京都生まれ。
学業のかたわら、18歳から飲食店で働き実践的な飲食業を学ぶ。
26歳にて「フードビジネスコンサルタント」として起業。 これまで38年間で全国の飲食店3,000店舗以上を指導し、1,000人を超える経営者に従事してきた。指導実績日本一のフードコンサルタントとして数多くの難問を解決し、不振店を繁盛店へと生まれ変わらせる手腕は業界屈指。実践から成る具体的なコンサルティング手法への信頼は厚く、数多くの飲食店経営者を魅了してきた。2011年に一般社団法人日本フードアドバイザー協会を設立し、420万人が働いているといわれている飲食業界から日本の活性化と食文化の発展を目指して日々活動している。

2.宇井義行氏と先輩経営者のトークセッション

■内容

先輩経営者に創業時の苦労話や工夫事例、創業時に何を重視しどのようにコンセプトを考えたかなどを、宇井氏と一緒に話してもらいます。

講師

講師

木脇 靖浩氏

株式会社もめんどき 代表取締役

函館出身。事務機器販売会社勤務を経て、平成15年6月独立開業。
「おかげ様です」の謙虚な気持ちを忘れず、身の丈に合った商売を心掛け、現在は業態の異なる5店舗を運営中。
人材を育てながら地域に根差したお店を続けたいと意欲を語る。

3.名刺交換会(希望者のみ)

■内容

勉強会終了後、参加者の皆様の交流の場をご用意します。

日時 8月24日(水)13:00~17:00 ※申込締切:8月23日(火)※申し込みは締め切りました
会場 旭川グランドホテル
(旭川市6条通9丁目) 地図
対象 ・飲食店の創業をお考えの方
・飲食店を創業して間もない方
定員 先着30名
参加費 無料
申込方法 下記申込フォームよりご応募ください。
※お申込み時に登録いただいたメールアドレス宛に受付完了メールをお送り致します。
メールが届いた時点で申込完了となります。
ご参加頂く際は、会場受付にてお名前をお申出頂ければご参加いただけます。
共催 ・株式会社日本政策金融公庫国民生活事業
・一般財団法人旭川産業創造プラザ
・株式会社プロジェクトニッポン(ドリームゲート)
後援(予定) ・公益財団法人北海道生活衛生営業指導センター
注意事項 1. 講演内容や配布資料の知的所有権は講師に帰属します。撮影、録画、複製等はご遠慮ください。
2. 自己の利益につながる営業や集客活動等は禁止します。

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※申し込みは締め切りました

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